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穂寿美。

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- 睦月処 穂寿美 -


伝説のI先輩のお店でございます。

昨夜はうれしいことに、プレオープンに招待していただきましたので

超喜んで行って参りました。


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板長の鈴木さん。男前です。

今宵はよろしくお願いします。


では、参りましょうか。

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付き出しです。

オイラはビールを頂いておりましたが

生はモルツとアサヒの二種類から選べます。


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こちらのサラダ。ローストビーフもトマトも野菜も、

何もかんもが、やたらとみずみずしくておいしい。

歯ざわりざくざくで超新鮮です。


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お刺身の盛り合わせ。

左上より時計回りで、アジ、カツオ、シマアジ、ハマチ、イカでございます。

いずれも身がきりきりとして、とっても美味。

“たまり”にもキレがあって、オイラは好きです。


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でました!!名物赤シャリ寿司~!!

シャリが琥珀色なのは、赤酢を使用しているため。

とてもまろやかな仕上がりで

口に入れると、ほろほろとほどけます。

ネタの鮮度もあいまって

ハイ、こちら絶品でございます。いや、まじでおいしい。


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amie.さんが食べようとしているのは、バーニャカウダー。

お野菜を、グツグツと煮立つ穂寿美スペシャルソースにつけていただきます。

あー、このガーリックの香りをお届けできないのがとっても残念。


そうそう、こちらの穂寿美さんでは、イタリアンも食べれます。

なんちゃってじゃないですよ。お美しいイタリアンのシェフがいらっしゃいます。

おすすめ。


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旬野菜のフリット。

ホクホクの根菜なんかを、岩塩でいただきます。

あー、ビールが死ぬほどうまい。。。


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のれそれ。アナゴの稚魚です。

ちり酢で。あ、ちり酢も奥深くておいしい。


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伊勢海老のお刺身。

このとき、まだ手足が動いてました。ってくらい超活きがよろしい。

身なんてもうぷりっぷり。

お刺身の盛り合わせもおいしかったけど

こちらはちょいと別格です。


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さて、以降はオイラ酔っ払ってしまいまして、写真がきれいに撮れておりませんが

ご紹介したお料理以外にも

ウニとか、とっても上品なお味の茶碗蒸しとか

中田ひでプロデュースの発泡性の赤ワインとか

もう、とびきりのお料理お飲み物に舌鼓打ちっぱなしでございました。


伝説のI先輩、BOSSさん、こんじるさん、

ご招待頂きまして、ほんとうにありがとうございました。


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睦月処 穂寿美 ~赤シャリ寿司のある店~


いよいよ明日、4月10日グランドオープンです!!


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Comments:8

こんじる URL 2009-04-10 (金) 09:38

ローヒーさん、忙しいお仕事の中
ありがとうございました♪

もっさ美味しいトマトをあんなに沢山頂いてしまい・・

I先輩、料理長・チーフも喜んでおりました♪


ローヒーさんのトマト、また穂寿美で食べたいなぁ~゜+.(・∀・)゜+.゜


今日、残ってないか聞いてみよっ♪


また、宜しくお願いします。<(_ _)>


べじた URL 2009-04-10 (金) 13:24

火曜日に上の美容院に行ってた時に、
あ!オープンなんだなぁって思ってました♪

お寿司はもちろん食べとうございますが、、、
野菜ソムリエ@農家的には、バーニャカウダーと
根菜のフリットがめっちゃ気になりますぅ~☆

次回ライブの際には打ち上げに(*^m^*)☆ ぜひ~♪

amie.店長 URL 2009-04-10 (金) 20:29

ローヒーくん・・ほんまにおいしかったね~ヽ(^。^)ノ
また行きたいけど・・・定休日が日曜日やき・・当分行けそうにないので・・私の分まで行ってきてください(*^^)v

ローヒー。 URL 2009-04-10 (金) 22:37

こんじるさん。

こちらこそお誘いいただきまして
ありがとうございました。

オイラ何度も訪れると思いますが、
そのつどトマトお持ちいたしますね。
しつこく(笑)

本日いよいよグランドオープン。
どきどきいたしますね。

おめでとうございます。

ローヒー。 URL 2009-04-10 (金) 22:45

べじたさん。

次回ライブ販売の打ち上げは
“穂寿美”へ強制連行です(笑)

いや、でもほんとに是非行ってみてください。
店内の造りもほんとに素敵。
そしてお料理、お飲み物ともに素晴らしいでものがあります。

ほんまに打ち上げは穂寿美で決定~!!

ローヒー。 URL 2009-04-10 (金) 22:50

amie.店長。

先日はお疲れ様でした。
大満足でございましたね。

ご心配なく、、
amie.さんの分までがぶがぶと飲み食いさせていただきます。
ばっちりとブログにもアップさせていただきますんで
楽しみにしちょいてください。

酒蔵娘 URL 2009-04-11 (土) 00:28

ローヒーさん
写真、シャバタ姉さんバリに
すごく上手ですね♪
アナゴ美味しそう
私、食べてな~いクスン
今度はゆっくりトマトの秘話でも
聞きたいなぁ(*^。^*)

ローヒー。 URL 2009-04-12 (日) 21:56

酒蔵娘さん。

そうなんですよ。
いつも酒蔵娘さんにトマトのお酒のお話を
是非お聞きしたいと思いながらゆっくりと話せませんね。

是非次回は腰を据えてお話いたしましょう。

写真褒めていただきありがとうございます。
シャバ姉には遠く及びませんが、がんばります。

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