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カーブドッチに恋してる。




5、6年前

新潟のワイナリー「カーブドッチ」の

シャルドネ2009に合う食材として


フランスの国家最優秀職人賞

(MOF)の称号を持つ


天才ロドルフ・ムニエの手がけた、

ブリエ・サヴァランと共に


当時育ててたトマト

ナターシャを紹介して頂きました。






ほんで、今たまたま手にした本が

カーブドッチ創設者の著書だもんで


勝手に運命感じてます。

はーとぴっこんぴっこん。


新潟かーーー

いいな。




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