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マリーアントワネットのトップダウン。



小麦畑。

しかも見渡す限り。


さて


フランス料理はトップダウンで

スペイン料理はボトムアップ。


なんか

そんなイメージあります。


いや、全然詳しくないんですけどね


フランス料理って

マリーアントワネットの

超絶トップダウンだったりすんだよなー


とか考えてると

えらいもんだなーって。


ボトムアップかトップダウンか。


トップダウンの威力って

やっぱりすごいなって思います。


昨夜、高知産小麦の生産者さんに

会いました。


鍬で二町歩も耕したんだって。

信じられん、けど

やるしかなかったんですよね

きっと。



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