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自分ちのトマトくらいは誰よりも語れるようになりたいし。




自分ちのトマトくらいは

やっぱり誰よりも語れるようになりたいし


できることなら、直接おいしさに結びつく言葉を

30分でも1時間でも、繋いでいけるようになりたい。


っていうのを、昨年辺りから裏テーマとして

地道に鍛錬しております。


淡々と、シンプルで分かりやすい単語を紡いで

相手のイメージを膨らませていくこと。


安全とか安心とか

栽培方法とか地域への取り組みとか

そういったところには、いっさい触れずに


直接おいしさに結びつく言葉を

相手の反応をみながら淡々と配列していく、みたいな。


自分の知らないことは、語れないわけなので

しこたま情報も集めないといけないんですけど


それは農場にあるものだけじゃ、全然足りなくて

そのトマトが育ってきた風土について調べたり


歴史であるとか、調理方法であるとか

ありとあらゆる情報を、自分のなかにストックして


おいしさに特化したプレゼンテーションを

しっかりと行なえるようになるってことが


現在、自分の掲げる目標の

大きなひとつなんです。





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