Home > 2012年06月

2012年06月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  • Comments (Close): -
  • TrackBack (Close): -

大学の2コ上の変態な先輩のトマトが届いた。

120630淡路の島。


淡路の島菜園から届いた、

淡路の島トマト。


大学の2コ上の、変態の先輩が育てるトマトなんですけど

相変わらずの、こくうまっぷり。

つくづく、いいトマトだなと思います。


なんなんでしょう。

食べる時期によって、甘さなんかは変わるんですけど

このコクと風味と旨みって、ここならではなんですよね。


今回、いろんな種類のトマトを送ってくれて

それぞれに、見た目や食味は違うんですけど


コクと風味と旨みはやっぱり

どのトマトも、淡路の島菜園だとわかるくらい

特徴的でした。


やっぱ、そういうことなんや。

って、そうなんです。


前から思ってたことなんですけど

やっぱり、そういうことなんだとわかりました。


意味わかんないと思いますけど、、、



120630oomoriketo.jpg
【三年前の旅行にて】


ここ数年で、トマトなんてほんとに

いろんなんを山ほど食べましたし


その栽培についても、見て回りまして

やっぱり自分好みは、こんなトマトってのが


もうね、はっきりすぎるほど

はっきりした。


ということで、徐々にシフトしていってるんですけど

今年の冬には、さぞうまいトマトが採れることでしょう。へへー。


大森さん、ありがとうございます。

うちもいいの出来たら送りますわーーー。




ブログ村ランキング参加中!!
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 新規就農へ
ポチってくれたらランキングUP♪


こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
ポチってくれたらランキングUP♪

傘を差してあげるくらい、どうってことなかった。

120629いんでぃご。


露地に植えてた、インディゴローズは

さすがに、長雨で割れてしまった。


無肥料、無農薬、除草もしないという、

徹底した放任栽培だったんですけど


こうなってしまうと、やはり悲しい。

傘くらい、差してあげればよかった。


いつもそう。

後から気づく、大切なことの多くは。


わかっていたはずなのに。






ブログ村ランキング参加中!!
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 新規就農へ
ポチってくれたらランキングUP♪


こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
ポチってくれたらランキングUP♪

晴れたぜ!

120628じどり。


久しぶりの晴れ間に、はしゃぎすぎて

正直、バテました。


といいつつ

セルフショットを撮るあたり


お前なにやってんだ、っていうのは

ごもっともな話でございます。


さぁ、もうひと仕事

働いてきますか。




ブログ村ランキング参加中!!
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 新規就農へ
ポチってくれたらランキングUP♪


こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
ポチってくれたらランキングUP♪

まいりぎみ。

120627のんびり。


長雨の湿度に、すっかり参り気味の

トマトと私。


写真は中国でしょうか。

水路のある町、憧れますなー。




 こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

インディゴローズ、赤くなりはじめたものの・・・。

120626インディゴローズ。


藍色トマト、インディゴローズが色づき始めました。

藍色っていうか、なんとも微妙な色加減に

実は結構、残念な感がいなめないかも(笑)


この時期、ハウス内での栽培は

インディゴローズには向かないということが、よくわかりました。


リコピンやカロテンなどの赤系色素は

温度が制限要因になってるんですけど


インディゴローズの紫色素、アントシアニンは

紫外線が当らないと、きれいにでないんですよね。


ビニールハウスといっても、光を100%透過するわけじゃないし

まして、この梅雨の曇天つづきの空模様では

無理もないかな、って思います。


ただ、露地に植えてるインディゴローズは

焦げたみたいに、真っ黒になってる。


その黒さたるや

松崎しげるが、カリントウを1万トン食べても

追いつけないくらいのレベルです。


やっぱ、家庭菜園向きかもね。インディゴローズ。

とはいえ、植えたからには全力で仕上げてまいりますわ。





 こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

ただひとつのこと。




“電話の声が素敵だね、とか

 笑った皺がかわいいね、とか
 
 お茶碗の洗い方が丁寧だね、とか、


 ほんとにもうなんでも、どんな小さな、ささいなことでもよくて、

 「他人」という目線でそのひとの素敵なポイントを見つけて、

 言葉にして手渡してあげることだと思っています。


 ひたすら相手のいいところを見つけて言葉で肯定し続ける、

 その積み重ねは自信になって

 その自信はわたしがいなくなっても


 わたしの大切なひとを

 つらいことから守る盾になってくれると思っています。”


 「たいせつな人にできるただひとつのこと」  




いいですね、こういうの。


あのはぐれ刑事の

安浦巡査部長も


「おまえ、いいやつだなぁ。」って

微笑んでくれそうです。



 こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

プチ・グラスのアイスを頬張るという幸せのカタチ。




同郷の淳子姉さんのお店で、

ピカイチにんじんアイスを、頬張る午後のひととき。


ご存知、petite glace(プチ・グラス)の、スーパープレミアムアイスクリームは

やっぱり素晴らしく、美味でございました。



120624cafeduglace.jpg
(※オープン当初の写真です。)

姉さん、ごちそうさまー。



さてさて、今日は次男発熱につき

長男とふたりきり、デートしてましたが


あれやね

あの㈱ポケモンの戦略的なものって

ちょっとやりすぎちゃうか~~


って、思う。

思うけど、、

どうなんでしょうかね?


ま、ピカチュウかわいいから

良しとしましょう(笑)


さぁて、これからゆっくりと

おビール飲んで、月曜日に備えます。


ちゃおー。



 こうちブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

うまいふりかけの話。

120623ふりかけ。


大正時代からの超ロングセラー

熊本の老舗フタバの、御飯の友。


ふりかけとか、あんまり好きではなくて

ノリタマとか、まじでムリな感じですが


これはうまい。ほんまにうまい。

めっちゃ香ばしい、いりこ味。


熊本のアイドル、くまモンが目印です。


にしても、

くまモンのポテンシャルの、高さったらないね。




 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

麻生久美子的超フェミニントマト。

120622アナナス断面


トマトアナナス。


そのパイナップルのような容姿と、食味から

ananas(パイナップル)と名づけられた、エアルーム品種。


エアルーム品種っていうのは

 ある家族やコミュニティによって、

 何世代も同一形質(耐病性・耐寒性・堅さ・流通性・地域性・糖度・酸味・色など)に着目し、

 選抜を繰り返し、F1品種のように、第一代目だけが優勢の均一形質を示すものとは異なり、

 親から子へと固定した形質が受け継がれた品種


のこと。


日本でいうところの、京野菜とか加賀野菜などのような

在来種、伝統品種と呼ばれるものと同じ。

オーガニック品種、なんて呼ばれ方もします。



このトマトアナナスをですね

趣味で(実費で)1,000円分取寄せまして、栽培してたんですけど


20株あるアナナスのうち、唯一できたひとつの実を

本日、収穫いたしました。



20株のうち、ひとつしか出来てませんからね

この先、まったく収穫できなかったとして


これを採算ベースに乗せようと思うと

1個40,000円くらいのお値段になってしまいます(笑)



120622アナナス。


微妙に見えてる、尻腐れは

内緒にしといてほしいんですけど


そのお味はいかに!ってことで

パートちゃん3人に、試食をしてもらいました。



パートA「うーーーーん・・・。」

パートB「微妙、、な感じ?」

パートC「口内炎にしみるき、いらん。」


といった具合で

ひどく残念な感じに、なってしまったんですけど


僕の食べた感想はですね


大酔いで座った、バーのカウンターで

好きでもないくせに、調子にのって頼んだ

ミント系カクテルのような・・・。


ようするに、異様な味でした。

正直にいうと、そんな感じ。



アナナスがよく食べられてる、パリ人に言わせると(←パリ人ってw)

パイナップルを彷彿させる甘さ、ってことだったんですけど

今回のアナナスは、そんな風では無かったですね。


ただ、可能性は感じました。

パイナップルのような甘さ、になる可能性。


まだ一段目ですからね

この先、化ける可能性は大いにあると思います。



facebookでは、ずっと

「麻生久美子的超フェミニントマト!」

なんて、フィーチャーしてたんですけどね


初収穫果の味は、

まるで、ジョンテ・モーニングのようでした。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

アムスって100回言ってみてーん!

120621益田アムスメロン。


毎年、この時期になると

ふるさとより届く、緑の宝石があります。


JA西いわみメロン部会さん、珠玉の逸品

益田アムスでございます。

※ちなみに、益田アムスメロンは、コチラからお買い求め頂けます。



120621手紙。


手紙もはいってて、ぐっとくる。


幼い頃から、メロンといえば益田のアムスメロンでしたけど

今こうして、自分で農業をやってて、改めて思うのは

ほんとに、故郷のメロンはすごかったんだな。ってこと。


そんな故郷がありながら

県外で就農してしまってる、大馬鹿者かもしれない私も

やっぱりいつかは、故郷の地で、、、

みたいな思いも、そりゃやっぱりあるわね。




120621渋谷さん。


渋谷さん。

アムスメロンを育てて、30年の名手ですが

いい顔してますよね。

顔でわかりますよ。いいもの作ってらっしゃるんだろうなって。


いやー、オイラも負けてらんない。

トマトだけど、志は同じくでしょ。


やったるでーー。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪



レバ刺し、鱒寿司、上戸彩。

120620鱒鮨。


今日の昼飯は、

レバ刺、上戸彩に次ぐ

マイフェイバリットフード、鱒寿司でした。


いわずと知れた、富山の名産。

異常なまでに、愛おしい逸品です。


昔、茄子育ててた頃

バイトの子が、富山出身で

よくお土産に、買ってきてくれたんですけど

いつ食べてもうまい。鱒寿司って素晴らしい。


いまでこそ、コンビニなんかで

手軽に買えちゃったりもして

便利は便利なんですけど


やっぱり名産品や、特産品は

その地で食べるのが、一番のような気がします。


例えば泡盛なんかでも

本州で飲むのと、沖縄で飲むのとでは

同じものでも、やっぱり沖縄で飲むほうが格別にうまい。


育まれた環境や文化ってのは、伊達じゃなくて

やっぱりそこでなきゃ駄目な何か、ってのは

きっと、ある気がいたします。


わざわざ、足を運んでまでして

食べたいもの。触れてみたいもの。


身の丈にあった生産というものが、行なわれていれば

行き過ぎることなく、

文化はその地で、きちんと成熟していくんじゃないでしょうかね。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

トマトと台風と、しいたけのバケモノ。

120619台風。


台風4号、

無事とおり過ぎたようでホッとしてます。


これからの進路にあたる、地域の皆さまは

くれぐれも御用心下さいね。


にしても疲れる、ぐったりと。

今まで何十回と、経験してることだけど

ほんまに怖い。台風キライ。


目の前でハウスが、めりめりと壊れて

夜の闇に吸い込まれていった、、、。


なんていうトラウマもありで


あの、ハウスを押し潰さんばかりに

風がバリバリと、走っていく音っていうのは


まんが日本昔ばなしの

バケモノに追いかけられるテーマの

100倍くらい心臓に悪いですね、本当に。


ちなみに、日本昔ばなし史上

個人的に、いちばん恐ろしかったバケモノは

あの、しいたけのバケモノ。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪



トマトとグチョルと風呂あがりの私。




久しぶりの自撮りは、風呂あがり。

構図的に、管野美穂でしょうか。


そんなことは、どうでもよくって


台風のせいで、台風のせいで

明日の東京での商談会、行けなくなってしまいました。


大畑の準備不足とか、日ごろの行ない悪いとか

そんなんじゃなくて

これは台風のせいに、違いありません。



楽しみにしてたんですけどね、ほんとに。

ひとつでも多く商談を成立させる、ってのもミッションでしたが

なにより、素晴らしい人との出会いを期待してました。


当日、コーディネートしてくださる、野菜ソムリエの方のそばで

いろんな経験もしたかった・・・無念です。


とはいえ、また11月にあるようなので、そんときには

フレディ・マーキュリーのような、最高のパフォーマンスをしてみせる。


スタンドマイク蹴り上げて

エキセントリックなポーズ、決め込んでみせますわ!



今朝の天気予報を見るまで、行く気まんまんでしたから

展示用の資材とか名刺とか、トマトなんかも会場に送ってますので


園主不在でも

ナターシャ姫が、やってくれることでしょう。


奇跡の出会いを期待して

グチョルから農園を、守ることにいたします。




 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

50日ぶりの酒。

120617シルクエビス。


およそ、50日ぶりの飲酒は

父の日の豪華な、晩餐にて。

缶ビール1本で、みごとに酔っぱらいです。


禁酒してたとか、体悪いとかじゃなくて

ただ、飲まなかっただけなんですけどね


「今日くらいは飲んだら?」と、嫁さんに促され

じゃあ、せっかくなんでシルクエビスを。


そういえば、アサヒから缶入りのレッドアイが出てますね。

トマト屋として、これもいっとかねば。


ちなみに、清流トマトのジュースでレッドアイしたら

信じられんくらい、うまいんです。


ほんまで。




 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

久しぶりメルカート。

120617メルカート。

先日、久しぶりにメルカートさんへ。

清流トマトとおじゃこのぺペロンチーニ、です。


これがシンプルながら

「ちっっ!」って舌打ちするほど、美味しかったわけでして

ほんと、今すぐにでも食べたいくらいよ。


席について、オーダーして

運ばれてくるなり、キスをして


くちびる大火傷しちゃいました!てへぺろ~みたいな、

そんなドラマがね、待っているはず。



 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

環境と人と種とトマトとYシャツと私。

120615 おっさん。
via http://woodsmaiden.tumblr.com/


トマトを育ててる以上、

いつか僕も、こんなワイルドになりたいわー。

という思いも、無きにしも非ずですが


環境と人と種、さえ揃えば

農業って、はじめることができますので

いろんなカタチがあって然るべき、なんですよね。


さて、この「環境と人と種」についてですが

僕はいままで、

環境:人:種=3:5:2

くらいの感じで、トマト育ててましたけど


今はね、

環境:人:種=4:2:4

くらいで、考えるようになりました。


環境っていうのは、水や空気や日照時間とか気温とか。

人っていうのは、作物を育てる栽培技術など。

種って言うのは、品種です。


以前は、どんな環境、品種においても

それなりに技術でカバーしていける。

と、考えてましたが


今はね、環境と種。

とくに種という分野を、とても大切に思います。


ちなみに、土っていうのは環境だけど

土作りされた土、っていうのは、人にカテゴライズされる。

僕的にはね。


おいしいトマトを育てたい!育てたいんじゃー!

と、思えば思うほど

適地適作って、やっぱり最強だよなーって思うわけでして


この世界に、8,000種以上も存在するトマトのなかで

そこの環境に、すばらしくぴったんこはまるような

そんな品種を、見つけることができたなら


もうね、

例えば、スペイン料理という分野において

それに勝るものはないんじゃないか、ってくらい

素晴らしく個性の際立ったトマトが、できたりすると思うんですよね。


というのも

これから先の農業を、見据えたとき

僕的には、団塊の世代っていうのが

ひとつの、大きなうねりとなるような気がして

ならないわけでして


たぶんね、10人いたら5~6人くらいは

家庭菜園レベルでも、野菜とか育てはじめると思うんですよ。

会社を退職されたあとでね。


そのうち、耕作放棄地なんかも借りて

自分たちが、老後をそれなりに過ごせるだけの収益を

求めはじめたとき


直販所とか市場とか

団塊の世代が、育てた野菜で

溢れかえるんじゃないかな、って思います。


わかんないですよ。

わかんないですけど、


もしそうなったとき、プロの生産者として

しっかりと線引き出来るようなものを

育てていれるかいれないか、っていうのは

とても大切なことのように、思うわけ。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

メロディー聴きながら。

120607 tomato



農園まで家から1時間掛かるんですけど

そうなってくると、車内での過ごし方みたいなの

とても大事になんですけど


朝はなんだかんだで、ラジオ聴いてます。

で、帰りなんですけどね


秋から春にかけての、暑くない時期は

大抵セミナーとか、講演のCD聴いてるんですけど


もうね、暑くてバテはじめると

そんなん聴く気も起きなくって

ゆるーく音楽聴きながら、帰るようになります。


今日は久しぶりに

玉置浩二を聴きながら、帰りました。


ちょうど春野に入るあたりで、“メロディー”が流れるんですけどね

一日の労働タイムが、ゆっくりとフェイドアウトしていくみたいで

すごく、よかった。




 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

ハタラキモノ。

120606 出前。


誰よりも、汗水流して働いて

仕事終わりに、唸るような一杯のビールを飲むこと。

ハタラキモノの権利でございますな。




 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

美しさだよ。

120605 砂漠


地平線どころか、宇宙まで見渡せる。

ただ、ここに暮らす人たちは

海をいうものを、本の中でしか知りえないのかもしれないし

その存在すら、知らないのかもしれないし。


これがいい、あれがよくないなんて

人それぞれ違うわけだし


想いを飛ばしたその先に

いつかは辿り着きたい、って

当たり前でいいんだと思う。


そんななかにあって

いつの時代も

きれいでありたいと願う

女性の心を、美しく思う。





 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

聖屋いいなー。

120602 聖屋。


今日のお昼は、家族で聖屋さんにはじめていってきました。


こういう自然系メニューのお店って、今まで苦手やったんですけど

ど、ど、ど、ど、

どうしたんですか!ってくらい、

嫁さんと舌鼓を、打ち鳴らしましたわ。


写真は、玄米プレートっていって

お肉とかお魚とか、ほとんど入ってないんですけどね

びっくりするほど、おいしかった。


別に、「僕はナチュラル系ですから。」って

アピールするつもりは、ないんですけどね


なんなんでしょうね。

すごくすごく、おいしかったです。


聖屋さん、ひさしぶりに激しくオススメ。

そこには、愛がございました。



 四国ブログランキング参加中!!
pochi-tomato.ggif
 ポチってくれたらランキングUP♪

Home > 2012年06月

Page Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。